BS11の報道番組「ウイークリーニュースONZE」のビジネス情報コーナー「BizBuz」では、「達人直伝！プレミアムなビールの飲み方」と題して、注目が集まるプレミアムビールで、市場をけん引してきたサントリーの「ザ・プレミアム・モルツ（プレモル）」のおいしい飲み方を紹介した。

ビール市場は9年連続で減少している中、原料や醸造方法にこだわった高級志向の「プレミアムビール」はシェアを伸ばしており、プレモルは、10年連続で最高売り上げを更新した。さらに、夏限定の新商品「香るプレミアム」を５月２７日から発売することも発表された。

注目が高まるプレモルを一番おいしく味わう飲み方について、サントリービア＆スピリッツ・ビール事業部の國弘克英課長に聞いた。家庭でプレモルを味わうポイントは、少し高いところからビールを注ぎ、泡をたくさん立ててから約10秒、大粒の泡が落ち着くまでまってから、グラスを傾け、泡の下をくぐらせるように静かにビールを注ぎ、泡３、ビール７の割合を作る。こうすればクリーミーな泡となり、ビールそのものが持っている甘やかな味と心地よい苦みをより強く感じさせてくれる。

サントリーでは、缶でもきめ細かな泡を楽しめる「超クリーミー泡サーバー」をプレゼントするキャンペーンを４月21日から全国で実施する。

放送時間：BS11毎週日曜日 午後6時00分～6時55分

キャスター：

元村 有希子（毎日新聞科学環境部編集委員）

黒塚 まや

コメンテーター：

山路 徹（ジャーナリスト）

BizBuzコーナー

出演：猪狩 淳一（毎日新聞デジタル）